冷水機(jī)的蒸發(fā)器有很多種型號(hào)，如盤管式蒸發(fā)器、螺旋板換熱器殼管式蒸發(fā)器和板式換熱器等，在其中板式換熱器以其體型小經(jīng)湊、體型小、牢固、換熱效率高等優(yōu)勢(shì)被廣泛運(yùn)用在食品、化工等行業(yè)的冷水機(jī)上。

以板式換熱器做為冷水機(jī)的冷凝器或蒸發(fā)器部件的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)如下所述：

1、部件體型小、重量較輕，其尺寸與總重量是傳統(tǒng)式管式換熱器的1/5到1/6;

2、工作的壓力高。板式換熱器是選用不銹鋼材質(zhì)的金屬片在真空下纖焊而成，它的點(diǎn)焊有很多，強(qiáng)度高、耐高壓，有很多板式換熱器的容許工作的壓力能夠 達(dá)到30bar以上;

3、沒那么容易造成由于凍結(jié)所造成的損壞。板式換熱器有的較多的凹凸面，循環(huán)水保持流場(chǎng)情況不容易凍結(jié)。即便有部分結(jié)冰也不會(huì)干擾應(yīng)用，相對(duì)傳統(tǒng)式的殼管式蒸發(fā)器能夠 承載更高因結(jié)冰而造成的工作壓力;

4、單元性好。多個(gè)板式換熱器能夠 單獨(dú)應(yīng)用或隨意組合，以適用換熱要求;

板式換熱器有著的優(yōu)勢(shì)讓其在小型的冷水機(jī)組及清潔介質(zhì)的冷卻應(yīng)用上十分普遍，但在循環(huán)系統(tǒng)水質(zhì)比較差或制冷量要求比較大的冷水機(jī)上并不推薦應(yīng)用，客戶能夠 按照不同的要求來做好選擇。